开皇十九年十二月的二十四日，也就是民间为迎接新年做准备的腊月祭灶日。 祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。 俗语有云“男不拜月，女不祭灶”。有很多地方，女人是不祭灶的，据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。 宋代诗人范成大就曾经在他的《祭灶词》中写道：“男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。” 所以在关家，主持祭灶的“重担”当仁不让地落在了关宁的肩上。 祭灶的地点设在关家大厨房内。 祭品很丰富，有猪、鸡、鱼、鸭、蛋五牲，水果菜蔬十数种，糕点又十数种，分别以鼎盛之，更设香炉酒醴，陈列于供桌之上。在厨房的烟火气中，一众男人跟随着关宁酹酒祭拜，泱泱然有如皇帝祭天。 祭完灶之后，...

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